地溝油因其難以識別，危害性大，且國內暫還沒(méi)有檢測地溝油的統一標準，讓人聞之色變。目前有專(zhuān)家研發(fā)了一種“檢測時(shí)間短，成本低，操作簡(jiǎn)單”地溝油鑒別方法，對合格食用植物油識別正確率可達95.2%，地溝油的正確率達到80.5%。vPh拉力機_材料試驗機_剝離力試驗機_快速溫變試驗箱-越聯(lián)儀器

據介紹，地溝油鑒別方法所使用的鑒別儀器是利用“離子遷移譜儀”法，我國最早引進(jìn)該儀器用于農產(chǎn)品中瘦肉精、膨大劑等的檢測，經(jīng)使用完全擁有自主知識產(chǎn)權的軟件系統，可用該儀器來(lái)測油。vPh拉力機_材料試驗機_剝離力試驗機_快速溫變試驗箱-越聯(lián)儀器

地溝油盡管煉制過(guò)程讓人作嘔，但經(jīng)過(guò)過(guò)濾、加熱、沉淀、分離，散發(fā)著(zhù)惡臭的垃圾就能變身為清亮的“食用油”，所含脂肪酸組成都在合格率內，用常規的檢測手法很難查出它們的存在。vPh拉力機_材料試驗機_剝離力試驗機_快速溫變試驗箱-越聯(lián)儀器

該方法準不準？研究人員對2000多個(gè)油脂樣本，做了盲樣測試，經(jīng)測試，對合格食用植物油識別正確率達95.2%，地溝油的正確率達到80.5%。在國內，這還是首創(chuàng )。據了解，檢測時(shí)間只需要20秒，10分鐘左右就可以獲得檢測結果。vPh拉力機_材料試驗機_剝離力試驗機_快速溫變試驗箱-越聯(lián)儀器

整臺檢測儀器約洗衣機大小，“考慮進(jìn)行微型化，甚至可以手持”，相信在不久的將來(lái)，監測部門(mén)有望用上這些設備。vPh拉力機_材料試驗機_剝離力試驗機_快速溫變試驗箱-越聯(lián)儀器